时下，随着气温的逐渐升高，广大的菜农朋友们都担心自己大棚里的作物会受到高温的危害，像黄瓜出现畸形瓜增多，西红柿叶片叶缘出现灼烧状，辣椒出现大量日灼果，豆类蔬菜落花落荚严重等等，这些都是因为棚内温度过高出现高温障碍引起的。那么，怎样识别蔬菜高温危害并加以预防呢？下面我们就给菜农朋友们介绍一下。
棚内温度过高危害大
1、直接伤害。高温会使棚内的蒸发量大增，致使幼苗植株萎蔫干枯。也会使一部分果实出现局部日灼，以番茄、辣椒、甜椒受害居多，会严重影响商品的质量。
2、出现花芽分化不良。一些瓜果类的蔬菜，在高温条件下会发生雌花减少，雄花增多的现象。番茄、辣椒在高温下一般会出现花小、果小的现象。
3、导致落花落果。温度过高会导致作物体内的光合产物大量的消耗，使花芽分化和幼果的营养供给不足，加重落花落果。会降低作物的产量。
4、影响色素的正常形成。实践证明番茄生长的适温为20～30度。在这个范围内，温度高时上色快，色泽好。超过30度时上色慢。达到35度时，茄红素形成困难。即使果实成熟，色泽也不好，影响其商品价值。
5、易引发病毒病。病毒病在低温情况下表现为隐症状态，但在条件适宜时，尤其是高温干旱时，会表现为显症状态。使原本健康的蔬菜突然出现花叶、卷曲果实条斑等症状。如果你的蔬菜出现了以上几种现象的话，那就是受到了高温危害。
夏季大棚降温方法技巧：
1、遮阳降温
目前实际生产中采用的是遮阳系统降温，遮阳可以将多余阳光挡在室外，保护作物免遭强光灼伤，为作物创造适宜的生长条件。而遮阳方法更是五花八门，有的覆盖遮阳网降温，有的往棚膜上泼泥浆、洒墨汁降温。
2、湿帘风扇降温
利用水的蒸发降温原理再配以相关设备进行通风而实现降温目的降温方法叫湿帘风扇。湿帘风扇降温系统利用水的蒸发降温原理来实现了其降温的目的。湿帘风扇降温虽然比空调成本低但也需要配备相应设备。需要降温的时候启动风扇即可，风扇会将温室内的空气强制性的抽出，造成负压；同时，水泵将水打在对面的湿帘墙上。当室外的空气被负压吸入室内的时候，就可以以一定的速度从湿帘的缝隙中穿过，空气穿透湿帘介质的时候，与湿润介质表面进行的水气交换将空气的显热转化为汽化潜热，使水分蒸发、降温，冷空气流经温室，吸收室内热量后，经风扇排出，从而达到降温目的。
3、微雾降温
微雾降温就是将水以微米级或10微米级的雾粒形式喷入温室，使其迅速蒸发，利用水的蒸发潜热大的特点，大量吸收空气中的热量，然后将潮湿空气排出室外从而达到降温目的。尽管微雾降温看似并没有什么不合理的地方，但由于这种方法会增加棚内的湿度，所以如果遇到北方的“桑拿天”，空气湿度本身就比较高的时候是不适合采用的。
4、棚顶喷淋降温
棚顶喷淋降温是很多农民朋友采用的降温措施，不过也要视其自身的水源情况而定。在此需要注意的是喷淋系统设计的合理与否，直接影响到节水的效果，一般来说喷淋系统主要包括：水源、加压（控制）设备、管道和喷头。
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